Séchoir à lit d’air fluidisé 

Le dhool oxydé transporté sur un tapis roulant se verse dans le séchoir où il est séché par une ventilation forcée d’air chaud sur le thé ce qui le maintien en suspension dans les airs (d’où le terme fluidisé) afin d’assurer un séchage rapide et homogène. 

 

Le thé prend environ 20 minutes pour traverser le séchoir. Pendant ce temps, le séchoir extrait les fibres excédentaires (résidu de tiges dans la feuille verte) du thé sec, les fibres étant plus légères que le thé sec ; si bien que les particules de fibres sont soufflées dans des cyclones installés au-dessus du séchoir. 

 

Le taux d’humidité du thé à sa sortie du séchoir est d’environ 1.8%. Notre séchoir fonctionne avec une capacité de 300kg/heure de thé sec. 

 

Le processus de séchage permet de stopper l’oxydation des feuilles de thé et de fixer sur le thé sec leurs liquides cellulaires transformés du moins jusqu’au moment où ils se seront libérer dans l’eau du thé infusé.